花椰菜米是一款非常健康的食材商品。利用白花椰菜低熱量、低碳水、低卡、高纖的特性,將白花椰菜蒸熟後,利用特殊製程切碎成細碎如米粒般的大小,宛如白米一般,故被稱為花椰菜米。花椰菜米非常低熱量(25kcal/100g)而且幾乎沒有澱粉,但同時擁有豐富蔬菜營養、膳食纖維而且有高飽足感。所以對健身減脂的飲食是個完美食材。
鮮凍花椰菜米一包是500G包裝,大約是2人份量。
鮮凍花椰菜米高纖營養而且熱量只有白飯的1/9。實際使用上也被建議直接取代白米飯,除了大幅降低熱量、有足夠飽足感,更能攝取豐富花椰菜營養,堪稱優質的「偽澱粉」。對減醣、減脂、健身或單純想吃得健康的朋友是非常理想的食材。
由於白花椰菜菜蔬菜味淡,所以大眾接受度很高,要調味做料理做變化也相當容易。
但花椰菜米畢竟不是米,所以料理上的建議也不同,下圖就整理了花椰菜米的建議料理方式。
另外特別強調,花椰菜米料理前是「不用退冰」「不用清洗」。
花椰菜米要做料理變化也相當容易,例如下圖就是「花椰菜米蛋炒飯」與「花椰菜米烘蛋」,都相當簡單又好吃。
詳細作法可以往下滑查案「料理食譜」的區塊。
白花椰菜是農作物,製作前一定是充分洗淨,無農藥殘留才進行花椰菜米製作。
商品都有通過334項農藥殘留檢驗,大家絕對可以安心食用,料理前也不需要再清洗喔!
Q. 花椰菜米料理前需要退冰嗎?
A. 不用。花椰菜米很容易煮熟,而且冷凍下鍋煮口感更好。
Q. 花椰菜米可以冷藏保存嗎?
A. 可以,但建議7天內食用完畢,維持新鮮。
Q. 花椰菜米料理前需要清洗嗎?
A. 不需要。花椰菜米在原料處理時已經經過清洗,且已是煮熟的食品,清洗會損壞口感。
Q. 花椰菜米可以使用電鍋蒸嗎?
A. 不建議。濕蒸會使花椰菜米濕黏軟爛,口感不佳。
Q. 花椰菜米可以微波嗎?
A. 不建議。微波花椰菜米會使花椰菜米大量出水,口感不佳。
Q. 花椰菜米每包幾公克,大概幾人份?
A. 一包500公克,大約是2人份。
Q. 花椰菜米是天然的嗎?
A. 花椰菜米是使用白花椰菜製作,沒有添加任何調味或添加物。
Q. 運費多少錢?有免運優惠嗎?
A. 冷凍商品宅配運費150元,消費滿1000元即可享免運優惠。
利用低卡的花椰菜米取代米飯,依然可以做出香噴噴粒粒分明的蛋超飯喔!
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作法(全程使用中大火):
1. 將雞蛋1顆爆香,再加入洋蔥碎1/4顆拌炒
2. 放入花椰菜米約250公克拌炒
3. 使用鹽巴、胡椒,1湯匙醬油調味。
4. 放入蔥花拌炒均勻即可起鍋。
花椰菜米跟蛋是很搭配的組合,除了風味,高營養低卡碳水加上蛋白質,營養組合也是絕配。
作法:
1. 花椰菜米250公克與5顆雞蛋混和打勻。
2. 使用3小匙鹽巴調味,加入蔥花。拌勻
3. 放入烤箱設定200度,25分鐘,出烤箱就完成啦。
也可以利用花椰菜米做出類似燉飯的料理。
白花椰菜跟鮮奶的風味很搭,乾炒花椰菜米後,利用牛奶燉煮一下就很好吃
雞肉也可以改成其他自己喜歡吃的肉類喔
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品名:鮮凍花椰菜米
成分:白花椰菜
規格:500公克/包,大約是兩人份
保存期限:12個月
花椰菜產地:中國
製作產地:台灣
注意事項:花椰菜米不需退冰即可直接下鍋料理。退冰後料理可能會造成口感軟爛不佳。