選用格陵蘭海域大比目魚扁鱈,油脂豐富肉質非常鮮嫩。鱈魚以口味鮮甜多汁,肉質細嫩聞名,是吃魚愛好者必選魚肉。每片扁鱈約400公克,包冰率約30%,獨立包裝。
鱈魚非常營養,擁有豐富Omega-3魚油營養,家中如有小孩不喜歡吃魚,一般來說吃到鱈魚一定會愛上它的少刺又鮮甜的口感。
清蒸料理:退冰後抹上薄鹽,大火清蒸5分鐘即可,最後淋上適量醬油與蔥花即可享用。
油煎:薄鹽調味後,建議裹上一層地瓜粉靜置反潮,此步驟可以避免沾鍋並創造酥脆口感。充分熱油後下鍋油煎,兩面各約3~4分鐘即可。(如下圖)
氣炸鍋:鹽巴與黑胡椒調味,放入氣炸鍋以180度氣炸8分鐘後取出翻面,另一面在氣炸5分鐘即可。
品名:大比目魚切片(扁鱈)
成分:大比目魚、鹽。
重量:400g±10% /包
產地:格陵蘭
保存期限:24個月
保存日期:標示於外包裝
保存方法:低溫冷凍保存
退冰方法:建議冷藏緩慢退冰有最佳口感。或連同包裝流水解凍約5分鐘,不宜退冰太久或反覆解凍,以保持最佳鮮度。
廠商名稱:福國冷凍股份有限公司
地址:宜蘭縣五結鄉利工一路2段56號
電話:03-9908311