一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備餐課

Kevin第一次出書,以備餐為主要概念。
Kevin出版的菜單食譜
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商品介紹

  Ch1. 早安!超快速變化早餐  
  →早餐很重要,但可以快速做好早餐更重要!這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。
 
  Ch2. 省時省力,一次六便當  

  →掌握123原則,讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表,一目瞭然,做便當變得不慌不忙亂!
 
  Ch3. 以杯餐、碗餐,輕鬆滿足晚上的胃
  →晚上吃巧,以容器為概念、簡單省力的料理,就可以讓自己飽餐,深夜突然肚子餓了也不怕!
 
本書特色

 
  1. 運用簡單1.2.3備餐原則,做菜不再傷腦筋。
  2. 設計製作時間表(Timetable),備餐順序一目了然、輕鬆快意!
  3. 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念,只用最少的調味料就能完成。
  4. 做法簡單,一~兩個鍋具就能搞定。
  5. 懶人與健康一族的最大福音。

規格說明

作者序  簡單務實的料理風格
前言   
健康料理也可以簡單好吃
備餐概念
備餐的建議工具
 
Ch1 早安!超快速變化早餐 
>蘋果蛋希臘優格
>南瓜雞絲
>優格鮪魚高麗菜沙拉
>油醋醬嫩豆腐蘆筍沙拉
>高麗菜鮪魚溫沙拉
>高蛋白雞肉燕麥粥
>蘋果雞絲沙拉
>雞蛋豆腐
>杏鮑菇油醋醬沙拉
>滑蛋蝦仁燕麥粥
>鮭魚排佐堅果優格醬
>味噌雞肉溫沙拉
>香蕉番茄煎蛋
>番茄豬肉蛋餅
>鮪魚馬鈴薯泥
>香煎馬鈴薯佐碎炒蛋
>雞肉蛋餅
>起司鮪魚吐司塔
>清炒豆腐菇溫沙拉
 
Ch2 省時省力,一次六便當    
電鍋備餐料理:
>香煎鯛魚X 咖哩雞絲
>醬拌雞絲X檸檬鯛魚
>胡椒雞絲X水煮蛋
 
一鍋到底備餐料理: 
>泰式打拋豬X金沙中卷
>滑蛋牛肉X醬燒豬肉
>豬排蓋飯便當X牛肉蓋飯便當
 
烤箱備餐料理:
>檸檬胡椒雞X檸檬中卷
>奶油檸檬鮭魚X烤鯖魚
 
蔬食備餐料理:
>豆腐蘑菇風味飯X芝麻蛋蘑菇風味飯
 
超低卡備餐料理:
>豬肉咖哩蒟蒻麵X海鮮蒟蒻麵
 
義大利麵備餐料理:
>鮮蝦義大利麵X豬小里肌番茄義大利麵
 
滷味備餐料理:
>滷雞腿X滷排骨
 
風味飯備餐料理:
>香菇雞腿風味飯
>豬肉咖哩飯
>番茄雞肉風味飯
 
冷凍備餐料理:
>常備雞胸絲
>常備馬鈴薯泥
>常備溏心蛋
>冷凍餅皮
 
Ch3 以杯餐、碗餐,輕鬆滿足晚上的胃   
>豬肉豆腐丼
>馬鈴薯牛肉杯餐
>烤肉餅佐馬鈴薯
>特濃蛋花湯
>杏鮑菇雞絲焗烤餐
>滑蛋雕魚
>海鮮馬鈴薯泥蓋飯
>彩椒菇豆腐杯餐
>咖哩豬肉蒟蒻麵
>蔥香鮪魚豆腐排
>海鮮咖哩豆腐丼
>菠菜雞肉風味飯
>豬排佐甜椒炒蛋
>洋蔥炒香菇
>香菇甜椒佐馬鈴薯
>豬小里肌排餐
>鮪魚起司蔥蛋
>馬鈴薯泥烤蛋
>番茄糊雞排飯
>番茄雞肉風味飯
>馬鈴薯雞胸焗烤餐  

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