厚切手打排骨

排骨，就要吃大片厚切

大家都很熟悉的懷舊排骨飯，現在在家就能簡單實現。特大厚切手打排骨選用大隻台灣國產豬養足6個月，才能取用出這麼大片的排骨，經過敲斷筋軟化，肉排口感相當嫩。使用天然的食材生醃上粉，再經過冷凍真空包裝。使用上只要退冰後乾煎5分鐘即可上桌，帶便當或是家常上菜都相當美味方便！
 

台灣豬，薄粉重量實在

排骨使用台灣國產豬，不同於許多加工豬排，除了肉排尺寸較小，還會利用過上粉衣來增加厚度。我們的手打排骨恰恰相反，除了選用特大國產豬隻。
調味上粉採用薄粉上漿，肉的厚度扎實，搭配酥口薄粉，真的非常美味。
 

乾煎最美味

排骨的料理非常簡單。退冰可以冷藏退冰，也可常溫流水退冰，約5分鐘即可完全退冰。
利用不沾鍋直接使用油煎即可。建議使用中火，兩面各煎約2分鐘即可。
 

常見問題

Q. 豬肉來源是哪邊？
A. 豬肉一律使用台灣國產豬。

Q. 產品調味有使用防腐劑嗎？
A. 產品完全不含防腐劑。

Q. 你們的排骨似乎比其他牌排骨貴很多？
A. 我們是少數市售可達到一片200公克的豬排，而且厚切薄粉。單價看似較貴，但絕對是最物超所值的排骨。

Q. 排骨要怎麼退冰比較好？
A. 建議料理前一天放入「冷藏」，6~8小時低溫退冰。或是冷凍狀態不拆封直接放入常溫冷水靜置10分鐘退冰。

Q. 使用氣炸鍋料理要如何設定呢？
A. 200度氣炸10分鐘，翻面後在氣炸5分鐘。

Q. 使用烤箱料理要如何設定呢？
A. 烤箱設定220度，烤15分鐘，翻面再烤10分鐘。

Q. 為什麼排骨大小有差異？
A. 生鮮商品在切割時多少有點誤差，我們的排骨一片定重是200公克±5%，有些排骨看似較小，但可能厚度較厚。

乾煎最美味

排骨的料理非常簡單。退冰可以冷藏退冰，也可常溫流水退冰，約5分鐘即可完全退冰。
利用不沾鍋直接使用油煎即可。建議使用中火，兩面各煎約2分鐘即可。

• 乾煎：熱鍋後，中火兩面各煎約2分鐘。
• 烤箱：預熱220度，烤20分鐘。
• 氣炸鍋：180度氣炸10分鐘，翻面再氣炸4分鐘。
   

品名：厚切手打排骨

重量：200公克±5%/片

成分：豬肉排、地瓜粉、水、黑胡椒、醬油、砂糖、L-麩酸鈉（味精）

原產地：台灣

豬肉來源：台灣

保存期限：12個月

保存方式：冷凍-18度C以下，冷藏須於二日內食用。

料理方式：熱鍋維持中火，兩面各煎3分鐘。

公司：凱達數位科技股份有限公司

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