澳洲原切板腱牛排

選自優質澳洲牛,選取肩脥部位。中線帶有一細筋是外觀一大特色。 此塊部位牛排牛肉味濃厚,肉質較有嚼勁且帶油花,屬於一塊帶有豐富牛肉特色的部位。 板腱牛排每塊約150公克,由於生鮮肉品形狀不一,因此厚度會略有不同,約落在1~1.5公分厚。


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菜單研究所 經典澳洲牛排
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