涼拌小黃瓜腐竹，免油煙10分鐘上桌
這次分享的涼拌做法也很簡單，屬於無油煙有可以快速上桌的料理。而且使用了一個超市隱藏的食材「鮮腐竹」。聰明運用就可以快速上菜喔！
食材：
鮮腐竹 1盒約150公克
小黃瓜 2條
木耳 約3~4朵
白芝麻 適量
調味：
鹽巴 1小匙
砂糖 1小匙
醬油 1湯匙
白錯 1湯匙
辣醬 適量
首先備料。
鮮腐竹切成小段。
木耳切小片。可以不用切得太細，可以保留一些木耳口感。
小黃瓜拍扁，切約2公分長度。
先煮一小鍋水，腐竹與木耳川燙約1分鐘後，撈起放涼。
取一個調理盆，調味鹽巴、砂糖、醬油、白醋、辣醬。
將所有食材與調味料翻拌均勻即可享用。
圖文菜單
