蔥燒豆腐|Daily075

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前一陣子下大雨,造成現在都買不到蔬菜,不然就是貴到完全不想買。
今天就來做一個簡單的豆腐家常菜。

蔥燒豆腐

營養概算
熱量 314大卡
蛋白質 27公克
脂肪 13.4公克
碳水 23.4公克

(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
傳統板豆腐 約300公克
蔥 1支
醬油 1大匙
黑胡椒 少許

總花費 35元

製作時間 15分鐘

========製作步驟=========

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 食材部分,將豆腐切塊,青蔥斜切成段,保留一些長度不建議切末口感比較好。

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熱一油鍋,將豆腐下鍋兩面煎到金黃色。過程維持中火,不宜過大。

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豆腐兩面煎香後,加入醬油1大湯匙,水100c.c.。保持中火燒醬。如果喜歡吃辣的朋友,也可以在這個步驟加入辣椒。

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最後加入蔥段還有黑胡椒,在燒1分鐘左右,將蔥香味燒出來就可起鍋裝盤。

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豆腐煎鍋之後味道很香,一湯匙的醬油也不會太鹹。這道料理很適合當作家常菜,非常下飯。

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