胡蘿蔔蛋捲|Daily091

91-intro

這次的料理很簡單!但是還蠻考驗細心度的,我發現自己其實不擅長把食物做的「非常漂亮」,不過還是一個營養滿分的料理。家裡有不喜歡蔬菜的小朋友,也可以用這招埋梗喔!

營養概算
熱量 161大卡
蛋白質 15公克
脂肪 10公克
碳水 5.5.公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
雞蛋 2顆
胡蘿蔔絲 約30公克

花費 約25元

製作時間 10分鐘

=========製作步驟============

91-1

一開始將胡蘿蔔切絲,會建議能細一點越好。

91-2

將雞蛋打勻,加入胡蘿蔔絲,使用鹽巴跟白胡椒粉調味,全部攪拌均勻。

91-3

熱一油鍋。因為今天只有做兩顆雞蛋,一人份的,所以不要用鍋面太大的鍋子,圖片中使用的是20cm。如果做多人份,就可以用大一點的鍋子。

熱鍋後保持中火,食材下鍋。

91-4

過程中先用鍋鏟在邊緣測試熟度。整張蛋皮都可以在鍋中滑動的時候,就可以開始捲了。

91-5

一折一折慢慢講蛋捲起來,過程中可能會覺得中間還沒熟,但不用擔心之後捲起後就會熟了。而且一定要上層還是半熟狀態就開始捲不然會捲不起來。

91-6

捲起後就可以觀火,避免表面過焦。可以利用鍋子餘熱,讓蛋捲在鍋中翻面加熱一下,確保蛋捲中心有熟。

起鍋後切開盛盤就完成了!

91-7

蛋香濃郁,沒有複雜調味,還吃得到蔬菜,很營養的料理!

91-8

適合早餐,外型很漂亮,也適合帶便當做便當菜!

91-9


料理有任何問題,歡迎加入LINE官方帳號詢問

加入好友

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理