電鍋版蒜頭雞

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今天分享的料理真的是簡單到不行,我相信沒有人會做失敗。食材單純,做法簡單。

今日料理【電鍋版蒜頭雞】

營養概算:
熱量 457大卡
蛋白質 42公克
脂肪 21公克
碳水 26公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
土雞腿 1支
蒜頭 10顆
米酒 1大匙
鹽巴 適量

花費 約200元

製作時間 50分鐘(其中電鍋約45分鐘)

=========製作步驟=========

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食材準備部分,雞腿的話會建議直接買剁好的。超市都會有賣這種剁好的雞腿肉。如果是傳統市場,通常都能請老闆幫忙剁塊。

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整到料理可以說最麻煩的就是剝蒜頭。蒜頭建議先用刀壓扁一下,會比較好剝蒜皮。雞肉的話撒上鹽巴塗抹調味。

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取一個碗公,加入一湯匙米酒即可。提醒一下,因為不是煮雞湯,所以不用加水。但如果你是要喝雞湯的朋友,其實也可以改用大一點的容器,加入約500c.c.水,就可以煮成雞湯喔!

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接著就可以放入電鍋蒸煮。外鍋一杯水,按下蒸煮鍵,跳起後務必在悶煮30分鐘。大蒜跟雞肉才會充分熟透喔!

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開鍋後就完成啦!是不是超簡單!

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煮完後會發現碗裡變出很多水分,都是雞汁啊!感覺也很像一碗雞湯!

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沒有多餘的調味,很純很濃郁的雞肉與蒜香。

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蒜頭部分已經煮到酥軟而且吸收雞湯,直接吃很甜喔。

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