蔥爆牛肉拌麵
今日料理【蔥爆牛肉拌麵】
營養概算
熱量 529大卡
蛋白質 33公克
脂肪 9公克
碳水 77公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
麵條 100公克（1人份）（前往購買森林麵食）
牛梅花火鍋肉片 約100公克
青蔥 2支
大蒜 2顆
烹大師 干貝風味 1小匙
醬油 1大匙
白芝麻 適量
花費 約110元
製作時間 20分鐘
======製作方法=======
首先備料，將大蒜切末、青蔥斜切成段。
備料完成後先醃漬牛肉。將牛肉一片一片撥開，加入蒜末、醬油1大匙、【烹大師干貝風味 1小匙】，將食材與調味拌勻。
煮一鍋熱水，加入一點鹽巴調味。加入麵條煮7～10分鐘。等待時間來製作炒料。
取平底鍋熱鍋，醃漬的牛肉下鍋，大火炒熟。
觀察肉已經大約都熟了，就可以加入蔥段拌炒。
麵條煮熟後，加入麵條到平底鍋與蔥爆牛肉拌勻即可起鍋擺盤。
擺盤後可以再灑一點白芝麻調味。
這次調味特別使用到【烹大師干貝風味】，會選擇干貝風味，是我認為干貝跟肉類的料理真的蠻搭的。可以帶出肉類的香味提升鮮味，但同時也不搶味。
麵料理特別適合作為家常菜，只有一個人吃飯時也可以輕鬆準備。
製作這個料理，你可以參考以下商品：
森林日曬裸麵，點擊圖片或是 這裡 前往了解
西班牙藍瓶 特級初榨橄欖油，點擊圖片或是 這裡 前往了解
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