蔥爆牛肉拌麵

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今日料理【蔥爆牛肉拌麵】

營養概算
熱量 529大卡
蛋白質 33公克
脂肪 9公克
碳水 77公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
麵條 100公克(1人份)(前往購買森林麵食
牛梅花火鍋肉片 約100公克
青蔥 2支
大蒜 2顆
烹大師 干貝風味 1小匙
醬油 1大匙
白芝麻 適量

花費 約110元

製作時間 20分鐘

======製作方法=======

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首先備料,將大蒜切末、青蔥斜切成段。

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備料完成後先醃漬牛肉。將牛肉一片一片鬆開,加入蒜末、醬油1大匙、【烹大師干貝風味 1小匙】,將食材與調味拌勻。

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煮一鍋熱水,水加入一點鹽巴調味。加入麵條煮7~10分鐘。等待時間來製作炒料。

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取平底鍋熱鍋,醃漬的牛肉下鍋,大火炒熟。

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觀察肉已經大約都熟了,就可以加入蔥段拌炒。

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麵條煮熟後,加入麵條到平底鍋與蔥爆牛肉拌勻即可起鍋擺盤。

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擺盤後可以再灑一點白芝麻調味。

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這次調味特別使用到【烹大師干貝風味】,會選擇干貝風味,是我認為干貝跟肉類的料理真的蠻搭的。可以帶出肉類的香味提昇鮮味,但同時也不搶味。

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麵料理特別適合作為家常菜,只有一個人吃飯時也可以輕鬆準備。

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製作這個料理,你可以參考以下商品:

森林日曬裸麵,點擊圖片或是 這裡 前往了解

森林麵食

西班牙藍瓶 特級初榨橄欖油,點擊圖片或是 這裡 前往了解

藍瓶橄欖油2大


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