白菜牛肉煲
營養概算：
熱量 443大卡
蛋白質 21公克
脂肪 30公克
碳水 27公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
牛小排肉片 約100公克
白菜芽（娃娃菜）（或白菜） 2朵 約100公克
洋蔥 半顆
鴻喜菇 半朵
調味：醬油2大匙
總花費 約150元
製作時間 15分鐘
=========製作步驟===========
這次製作個人小鍋，其實食材用不了上面照片那麼多，大約一半就夠。
將洋蔥逆紋切絲、娃娃菜對開、鴻喜菇播鬆。
取一小鍋，有土鍋的話更好。加一點油熱鍋，先加入洋蔥下鍋炒香。
加入500c.c. 水，重新煮滾後加入2大匙醬油調味。
擺上白菜、鴻喜菇等食材，蓋鍋悶煮2分鐘。
開鍋後再放上牛肉，蓋鍋利用餘熱將牛肉悶熟即可。
起鍋後放上一些香菜就更色香味俱全了！
湯頭滿滿都是蔬菜甜味，而且作法實在是超級簡單！天冷時一兩個人很適合這種小鍋物作法。
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