白菜牛肉煲

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營養概算:
熱量 443大卡
蛋白質 21公克
脂肪 30公克
碳水 27公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
牛小排肉片 約100公克
白菜芽(娃娃菜)(或白菜) 2朵 約100公克
洋蔥 半顆
鴻喜菇 半朵

調味:醬油2大匙

總花費 約150元

製作時間 15分鐘

=========製作步驟===========

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這次製作個人小郭,其實食材用不了上面照片那麼多,大約是一半就夠。
將洋蔥逆紋切絲、娃娃菜對開、鴻喜菇播鬆。

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取一小鍋,有土鍋的話更好。加一點油熱鍋,先加入洋蔥下鍋炒香。

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加入500c.c. 水,重新煮滾後加入2大匙醬油調味。

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擺上白菜、鴻喜菇等食材,蓋鍋悶煮2分鐘。

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開鍋後再放上牛肉,蓋鍋利用餘熱將牛肉悶熟即可。

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起鍋後放上一些香菜就更色香味俱全了!

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湯頭滿滿都是蔬菜甜味,而且作法實在是超級簡單!天冷時一兩個人很適合這種小鍋物作法。

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