雞肉咖哩義大利麵
營養概算（一份的營養，但這次備料可做兩份）：
熱量 477大卡
蛋白質 35公克
脂肪 15公克
碳水 51公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
義大利麵 約300公克
雞胸肉 約200公克
櫛瓜 半條（也可以改青花菜）
咖哩塊 1塊 約25公克
花費 約120元
製作時間 約20分鐘
============製作步驟=============
備料部分，將洋蔥切絲、櫛瓜切丁、雞肉切小塊。
首先熱鍋先將雞肉煎熟上色，先起鍋備用。
到這邊可以抓個時間，再10分鐘就完成炒料，可以先將義大利麵下鍋，煮10分鐘。義大利麵的煮麵水可以加入一點橄欖油與鹽巴先調味，麵會比較好吃。
回到雞肉起鍋後，不用清洗鍋子。加入一點橄欖油重新熱鍋，加入洋蔥與櫛瓜下鍋炒香。
炒香後，加入水約200c.c.。重新將水煮開，加入咖哩塊。
將火轉中小火，慢慢將咖哩融化後，加入一開始煎熟的雞肉。煮約3~5分鐘。
這過程會讓所有食材融為一體。
這時候義大利麵剛好煮差不多10分鐘，撈起後加入到雞肉咖哩中。撒上一些起司粉，充份拌勻。
擺盤後可以再撒上一些香菜，香菜等。這樣雞肉咖哩義大利麵就完成啦！
咖哩與義大利麵其實口味意外挺搭配的。整個料理作法其實很簡單，咖哩塊基本上幫你完成了調味工作。
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