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蝦仁燕麥粥

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營養概算:
熱量 326大卡
蛋白質 24公克
脂肪 9.6公克
碳水 40公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
即時大燕麥片 約50公克
蝦仁 約100公克
雞蛋 1顆
蔥花 適量

花費 約90元

製作時間 10分鐘

==========製作步驟==========

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這次因為使用的是冷凍白蝦仁,所以製作更加簡單。備料部分只要將青蔥切碎、打蛋花一顆。

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取牛奶鍋或其他小鍋。加水400c.c.煮滾。
水滾後放入蝦仁川燙20秒,這過程就可以讓湯頭有基本鮮甜味。

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接著加入燕麥。

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煮開後使用鹽巴約1小匙與白胡椒粉調味,放入蔥花。

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關火後淋上蛋液,利用燕麥粥餘溫煮熟雞蛋即可。

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簡單好吃營養的蝦仁燕麥粥就完成啦!本來以為會沒什麼味道,沒想到很鮮甜。
蝦仁煮過的湯加上一點鹽巴基本上就是很棒的高湯了。

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滿滿的蝦仁,雖然是早餐但吃起來非常過癮滿足!

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