川味辣雞
營養概算：
熱量 555大卡
蛋白質 79公克
脂肪 24公克
碳水 8公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料）
食材：
雞胸肉 2塊 約300公克
辣椒 2支（想要辣一點可以選用朝天椒）
大蒜 2顆
花生仁 約30公克
香菜 適量
醬油 3大匙
香油 1大匙
花費 約100元
製作時間 20分鐘
1
辣椒、大蒜切片。
2
滾水加入鹽巴製成鹹水，川燙雞肉後切塊。
3
平底鍋加入沙拉油熱鍋，辣椒與蒜片爆香後再加入香油1大匙一起爆香。
4
關火稍微冷卻後再加入醬油拌成醬汁。高溫熱油淋入醬油會油爆，請注意。
5
雞肉淋上醬汁，切碎花生鋪上，擺上香菜就完成啦。
雖說是辣味料理，但其實整體口味清爽，沒有複雜調味，冰鎮後吃涼的也很好吃。
圖文菜單
