台味泰式打拋豬

台味泰式打拋豬


營養概算:
熱量 454大卡
蛋白質 61公克
脂肪 17公克
碳水 10公克
(參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)


食材:
豬絞肉 300公克(豬後腿)
小番茄 約8顆
檸檬 1顆
大蒜 2顆
辣椒 1條
九層塔 一把
醬油 2大匙
魚露 1小匙


花費 約100元

製作時間 20分鐘


備料

 1 
小番茄對切,切蒜末,切辣椒,檸檬擠汁。

炒肉炒大蒜

 2 
熱鍋後豬絞肉直接下鍋炒熟,豬肉熟後再加入蒜末辣椒翻炒。

打拋豬調醬

 3 
加入檸檬汁、醬油、魚露調味,翻炒收汁。

加番茄

 4 
加入小番茄拌炒。

九層塔調味

 5 
加入九層塔翻炒,九層塔翻炒過程就會塌縮,香味都出來後就可觀火裝盤。

打拋肉成品

認真講這並不能說是『泰式』風味,因為真正的泰式並不會用小番茄與九層塔,而是用打拋葉。不過變通一下的『台式』打拋豬,還是非常好吃啊,真的很下飯!

泰式打拋豬試吃

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理