辣鮪魚風味飯

辣鮪魚風味飯


營養概算:
熱量 1246大卡
蛋白質 33公克
脂肪 28公克
碳水 213公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
白米 3杯 約500公克
辣鮪魚罐頭 2個
洋蔥 1顆
香菇 5顆
青蔥 1支
白芝麻 適量

花費 約150元

製作時間  60分鐘


備料

備料部分,將香菇切片,洋蔥切絲,青蔥切花。

切洋蔥香菇

鍋子加入些許油熱鍋後,加入香菇與洋蔥炒出香味。香菇上色洋蔥轉黃後起鍋備用。

炒香菇洋蔥

這次調味主角是鮪魚罐頭,建議可以使用辣味的罐頭。
但如果真的不想吃辣,也可以使用一般口味的鮪魚罐頭,但如果使用不辣的罐頭,建議可以再加一點醬油調味會比較有味道喔。

辣鮪魚罐頭

洗三杯白米,加入三杯水。倒入鮪魚罐頭兩顆,稍微撥開,讓罐頭均勻鋪開在上層。
如前面提到,如果使用一般無辣的罐頭,可以在加入1~2湯匙的醬油調味喔。

洗米加入罐頭調味

接著再將剛剛的洋蔥香菇炒料均勻鋪在上層。

加入炒料

將內鍋放入電子鍋,設定一般白米的蒸煮行程炊煮。料理時間到就可以起鍋。

起鍋完成

起鍋後會像上圖這樣。接著就加入蔥花、白芝麻,使用飯匙充分翻攪均勻就可以開動啦!

加入蔥花白芝麻

真的超好吃!其實炊煮出來後沒有想像中辣,因為白米飯會膨脹很多,會稀釋很多辣味。單吃這個炊飯就是一整餐了,很方便!

辣鮪魚風味飯試吃

辣鮪魚罐頭

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