雞肉咖哩烏龍麵
食材：
無骨雞腿排 1份 約200公克
胡蘿蔔 約50公克
洋蔥 1/4顆
咖哩塊 1小塊（可自行斟酌）
烏龍麵 1份 約100公克
蔥花 適量
製作時間 15分鐘
雞腿肉、洋蔥、蘿蔔切塊。
雞肉切塊後先用一點鹽巴跟米酒調味去腥味。
雞腿肉先下鍋煎上色。
再放入洋蔥、蘿蔔同炒。
加入熱水500c.c.煮滾，放入一小塊咖哩塊。
一小塊，整盒放會變濃咖哩
看你的咖哩品牌，一般來說一盒咖哩會分兩小盒，每小盒中又會分成4塊或是6塊。
這邊的一小塊，就是這個4塊或是6塊的一小塊。
所以用量真的不用多喔～
稍加小火燉煮5~10分鐘。
讓湯頭都充分煮出味道就可以放入烏龍麵
放入烏龍麵後煮約2~3分鐘就可以起鍋完成。
利用這個方法煮麵，可以省去煮麵食要苦惱湯頭。
當然如果你本來就有湯頭，也可以用咖哩去調味會更好吃
而且我覺得每次買咖哩都會有一個問題
就是常常煮一次，另一半就常常放著沒機會煮
這個方法一次用一小塊也是很好的咖哩運用喔
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