蔥燒蛤蠣燒豆腐
食材：
板豆腐 1盒 約200公克
蛤蠣 約12顆
嫩薑 適量
青蔥 1支
調味：
醬油 2大匙
糖 約1匙
備料部分，將蛤蠣先吐沙洗乾淨
板豆腐切正方形塊狀。
將薑絲與蔥花、蔥段。
首先曲不沾鍋加油熱鍋。
先放入豆腐煎上色。
接著加入蔥段一起煎出香味。
加入醬油2大湯匙、糖少許、些許水約200c.c.燒開。
放入蛤蠣，蓋鍋悶煮將蛤蠣悶開。
蛤蠣煮開後稍加煮個1分鐘即可起鍋裝盤。
裝盤後放上生薑絲與蔥花就可以開始享用啦！
豆腐吸收的蛤蠣鮮甜更加可口，湯汁千萬別放著，撈起來很適合配飯喔
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