韓式烏龍涼泡麵
這次來做涼麵,但不同於一般做法,這次要用泡麵來製作,這樣製作更加簡單喔!
食材:
韓式烏龍泡麵 1包
小黃瓜 約20公克
火腿片 1片
蝦子 3隻
白芝麻 適量
請注意,並非每一款泡麵都適合此做法,我認為韓式烏龍泡麵是最適合的
他的麵條含油度Q度都很剛好,而且調味包也很適合涼麵口味。
經典的泡麵配料也可以準備
這次我切了一些火腿絲與小黃瓜絲
如果你有其他喜好也可以自己變化
另外準備了剝好殼的蝦子。
拆開泡麵包裝,會有:
麵體、調味粉包、食材料包
這些東西都要分開使用。
先煮好開水,放入泡麵本體煮熟。約4~5分鐘
事先準備好冷水或冰水
煮熟後立刻放入冰水中冰鎮
這個步驟除了降溫能讓麵條回Q更好吃
剩下的煮麵水,可以繼續利用水煮蝦子
蝦子煮熟後起鍋備用即可
接著來製作醬汁
準備約100ml的水,溫水更好。
加入半包的調味粉包,與整包的食材料包
調味濃淡可以依照喜好
我個人覺得涼麵不需太鹹,所以加入1/3~ 1/2包即可
攪拌均勻
如果能撒上一點白芝麻就更棒了
開始來擺盤啦
依序放上涼麵,在鋪上火腿絲、小黃瓜絲、擺上蝦子
吃之前再淋上醬汁,攪拌均勻就可以開動啦
沒想到泡麵還可以這樣吃呢!
冰冰涼涼的好好吃喔!
利用泡麵調味做醬汁,備料也更簡單
天氣熱的時候一定要試看看
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