韓式烏龍涼泡麵

這次來做涼麵,但不同於一般做法,這次要用泡麵來製作,這樣製作更加簡單喔!

食材:
韓式烏龍泡麵 1包
小黃瓜 約20公克
火腿片 1片
蝦子 3隻
白芝麻 適量

請注意,並非每一款泡麵都適合此做法,我認為韓式烏龍泡麵是最適合的

他的麵條含油度Q度都很剛好,而且調味包也很適合涼麵口味。

切火腿

經典的泡麵配料也可以準備

這次我切了一些火腿絲與小黃瓜絲

如果你有其他喜好也可以自己變化

切小黃瓜

另外準備了剝好殼的蝦子。

蝦子剝殼

拆開泡麵包裝,會有:

麵體、調味粉包、食材料包

這些東西都要分開使用。

泡麵拆包

先煮好開水,放入泡麵本體煮熟。約4~5分鐘

事先準備好冷水或冰水

煮熟後立刻放入冰水中冰鎮

這個步驟除了降溫能讓麵條回Q更好吃

水煮泡麵

冰鎮泡麵

剩下的煮麵水,可以繼續利用水煮蝦子

蝦子煮熟後起鍋備用即可

煮蝦子

接著來製作醬汁

準備約100ml的水,溫水更好。

加入半包的調味粉包,與整包的食材料包

調味濃淡可以依照喜好

我個人覺得涼麵不需太鹹,所以加入1/3~ 1/2包即可

調味料包

攪拌均勻

如果能撒上一點白芝麻就更棒了

調涼麵醬汁

開始來擺盤啦

依序放上涼麵,在鋪上火腿絲、小黃瓜絲、擺上蝦子

吃之前再淋上醬汁,攪拌均勻就可以開動啦

涼麵擺盤

沒想到泡麵還可以這樣吃呢!

冰冰涼涼的好好吃喔!

利用泡麵調味做醬汁,備料也更簡單

天氣熱的時候一定要試看看

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