番茄雞肉燕麥粥
燕麥粥的變化料理真的很適合當作減肥料理。這次主食材用到雞胸肉，增肌減脂的朋友可以參考看看！
營養概算：
熱量 407公克
蛋白質 41公克
脂肪 10公克
碳水 42公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
即食燕麥 50公克
雞胸肉 1塊 約150公克
小番茄 約100公克
蒜頭 2顆
蔥花 適量
花費 約60元
製作時間 15分鐘
==========製作步驟============
備料部分，將小番茄對切，雞胸肉切片，大蒜切片，青蔥切末。
平底鍋加橄欖油熱鍋後，先放入雞胸肉片與蒜片拌炒。雞肉炒熟些微上色後，加入番茄一起拌炒，炒至番茄開始軟爛。
加入水約250~300c.c.。重新將水煮開。這個步驟可以將湯水煮出雞肉與番茄的風味。
煮開後再加入燕麥片拌勻收汁，燕麥過程中就會吸收湯汁。
起鍋前使用鹽巴與胡椒調味，拌勻後即可起鍋。
盛盤後可以加上一點蔥花點綴與增加風味。
鹹式的燕麥粥每次都意外好吃，燕麥吸收湯之後帶有雞肉與番茄風味，雞肉與番茄的組合也讓每一口都略帶酸甜。
清淡卻不乏味，很適合當作早餐，製作也很快速。
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