番茄肉醬義大利麵

番茄肉醬義大利麵介紹


營養概算(1人份義大利麵的營養,這次一共做2人份):
熱量 705公克
蛋白質 34公克
脂肪 31公克
碳水 80公克
(參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)


食材(可做2人份):
義大利麵 200公克
豬絞肉 200公克
牛番茄 3顆
小番茄 約15顆
洋蔥 半顆
蘑菇 約5~7顆
大蒜 4顆
番茄醬 約3大匙
義大利香料 適量
起司粉 適量


花費 約180元

製作時間 約30分鐘


備料

 1 
備料。切洋蔥碎、蒜末、洋蔥切片,牛番茄隨意切塊,小番茄對半切。

番茄炒料

 2 
橄欖油熱鍋後,洋蔥、蘑菇、與部分蒜末先下鍋拌炒轉黃,再放入番茄一起拌炒軟爛。使用鹽巴、胡椒與義大利香料調味。

加水加番茄醬

 3 加入水約300c.c.,再加入番茄醬一起攪拌煮滾。

打成蕃茄糊

 4 將紅醬料放入調理機或是使用手持式攪拌棒打成紅醬。

煮義大利麵

 5 製作完紅醬後可以預先煮水煮義大利麵。煮10分鐘。

番茄炒肉末

 6 在熱另一鍋,放入豬絞肉炒熟,再加入蒜末與小番茄拌炒。使用鹽巴與黑胡椒調味,起鍋備用。

義大利麵拌入蕃茄糊

 7 將義大利麵與紅醬充分拌和。

組合成義大利麵

 8 取盤子先放上義大利麵,在鋪上番茄炒肉,最後再上紅醬與撒上起司粉就可以開動啦!

義大利麵成品

老實說這次義大利麵真的比較繁瑣,要做紅醬又要炒肉末,但這樣配起來口味實在一絕,醬汁綿密,番茄風味濃厚!

番茄肉醬義大利麵試吃

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理