打拋豬花菜米

打拋豬花椰菜米


營養概算:
熱量 245大卡
蛋白質 12公克
脂肪 10公克
碳水 25公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)


食材:
花椰菜米 約250公克 這邊買>
豬絞肉 約100公克
小番茄 6顆
大蒜 2顆
檸檬 1顆
九層塔 適量


花費 約70元

製作時間 20分鐘


備料

其實備料部分,就是打拋豬肉的備料加上花椰菜米。

番茄備料

先將番茄切半、擠檸檬汁、大蒜切末,辣椒切小片。

炒豬絞肉

熱鍋後不用加油,先將豬肉放入鍋中拌炒熟,接著加入蒜末與辣椒拌炒。

檸檬汁調味

接著加入檸檬汁與醬油約1大匙。大火拌炒收汁。

加入花椰菜米

加入花椰菜米,剛加入拌炒時花椰菜米會出水。繼續大火拌炒收乾。

拌炒調味

收乾差不多的時候,就可以加入九層塔與番茄。充分加熱炒軟,拌炒均勻就可以起鍋。

九層塔與番茄

 

打拋豬花椰菜米

雖然看起來怪怪的,但其實還蠻好吃的。調味就跟打拋豬一樣,只是多了花椰菜米脆甜的口感。

花椰菜米試吃

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