薑汁燒肉便當

薑汁燒肉便當介紹


營養概算:
熱量 588大卡
蛋白質 26公克
脂肪 21公克
碳水 75公克


食材(一人份):
豬里肌火鍋片 約100公克
洋蔥 1/4顆 
甜椒 半顆
香菇 1個
美生菜 2~3葉

薑汁燒肉醃漬料:
大蒜 1顆
薑 適量
醬油 2大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙


花費 約80元

制作時間 30分鐘


蒸飯

 1 
蒸飯叫花時間,米飯先以 米比水=1比1 下電鍋外鍋一杯水蒸飯。

醃漬肉片

 2 
豬肉片加入醬油、味醂、米酒以及薑泥蒜泥醃漬。提前醃漬放置隔夜風味更佳喔

蔬菜備料

 3 
將洋蔥等蔬菜備料切絲。

炒洋蔥

 4 
熱鍋後加入橄欖油,洋蔥與香菇下鍋拌炒,洋蔥炒軟後使用鹽巴、黑胡椒調味後可起鍋。

炒甜椒

 5 
同一鍋免洗,補些橄欖油,在加入甜椒拌炒,起鍋前一樣使用鹽巴、黑胡椒調味。

煎肉片

 6 
同一鍋最後在煎蛋,並把醃漬過的豬肉片下鍋煎熟上色即可。

薑汁燒肉便當成品

最後把所有菜色組裝成便當,顏色豐富的便當的看起來好好吃啊~

便當上下分層

像這樣分層的便當,也很適合將大面積的蛋跟白飯放在一起喔。


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