橄欖油烤蔬菜
食材：
紫洋蔥 半顆
黃甜椒 1顆
櫛瓜 1條
茄子 1條
牛番茄 2顆
初榨橄欖油 適量
海鹽 適量
羅勒（香料） 適量
製作時間 40分鐘
這次做橄欖油烤蔬菜很簡單，重點在於備料
切蔬菜部份，洋蔥切絲，甜椒、櫛瓜、杏鮑菇、茄子，番茄切片。
切片的部分，留意一下讓切片寬度均勻一至一點
這樣烤出來口感熟度就會比較一致。
全部的食材，好多顏色光用看的就很可口。
取大盆子放入綜合蔬菜
加入初榨橄欖油（可以多一點）、海鹽、香料調味。
混合均勻。
香料部分我是使用羅勒
要改成其他喜歡的都可以
蒜粉、孜然粉、黑胡椒等等都可以
將調味好的蔬菜，放入烤盤。
烤箱先預熱200度C
放入烤箱30分鐘
因為蔬菜含水量都蠻高的，所以不用擔心200度蔬菜會焦掉。
200度30分鐘是一個剛好好吃的設定。
烤箱時間到就可以吃啦！
吃的時候還可以撒上一點起司粉
搭配自己喜歡的肉類或魚也很好吃！
圖文菜單
