048番茄魚佐蒜泥蛋黃|奇異百搭醬料

 

營養概算(一份,影片中為一份,可以1-2人吃):
熱量 493大卡
蛋白質 43.3公克
脂肪 28.6公克
碳水 11.6公克
(參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)

食材:
鯛魚 兩半片 約200公克
牛番茄 1顆
蔥花 少許

蒜泥蛋黃醬:
大蒜 4瓣 切越細越好,有調理機使用更方便
蛋黃 1顆
橄欖油 約30c.c
鹽巴 少許
胡椒粒 少許

總花費 約130元

製作時間 20分鐘(電鍋15分鐘,建議蒸的時間製作醬汁,節省時間)

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