香菇雞肉義大利麵
營養概算：
熱量 709大卡
蛋白質 41公克
脂肪 24公克
碳水 84公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
義大利麵 約100公克
雞胸肉 約100公克
香菇 約5朵
鮮奶油 約100c.c.
大蒜 2顆
花椰菜 約1/4顆
花費 約100元
製作時間 約20分鐘
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========小撇步==========
備料部分比較要注意的是花椰菜可以盡量切小塊一點。這樣拌入麵條口感比較均勻適口。
香菇跟大蒜切片即可。
煮麵的部分，煮麵水可以加入一點鹽巴跟橄欖油來煮麵，這樣麵條的風味跟口感都會比較好。
如果你的手腳不錯，可以利用煮麵10分鐘，來處理炒料的部分，最後直接組合。
一開始要先將香菇還有大蒜炒熟炒香，起鍋備用。
將部份蒜香香菇炒料，取一半放入調理機，加入鮮奶油約100c.c.，水約100~150c.c.
把所有材料都打勻成，將味道融合，完成香菇白醬備用。
如果沒有調理機，也可以直接跳過此步驟，將鮮奶油直接拌入大蒜香菇炒料。
將沒加入調理機的大蒜香菇炒料，加入花椰菜繼續拌炒，將花椰菜炒熟。
將香菇白醬加入炒料中半均勻。再將煮熟的義大利麵拌入。這樣義大利麵就完成啦！
香菇白醬的風味真的非常厲害！味道非常香濃，基本上整個麵的風味精華都在這個白醬上。
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