照燒雞腿三明治


營養概算(約可分成2人份):
熱量 783大卡
蛋白質 45公克
脂肪 44公克
碳水 49公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
吐司 2片
雞腿排 2塊
雞蛋 1顆
蘿美生菜 約3~4片
牛番茄 半顆

花費 約100元

製作時間 約25分鐘(如不含雞腿醃漬時間,約15分鐘即可完成)

==============製作小撇步================

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前置作業就是醃漬雞腿排。雞腿排可以在超市買去骨的腿排最方便。
加入醬油2大匙、味醂1大匙、米酒1大匙,醃漬靜置10~15分鐘。如果這段想在準備早餐時更省時,可以在前一晚準備好冷藏。

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將雞腿排放入氣炸鍋,設定180度,10分鐘

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在等待氣炸鍋10分鐘同時,來準備番茄片以及清洗蘿美生菜,這個時間非常充足。

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另外等待同時,可以在吐司上刷上一點蛋液,等等也使用氣炸鍋料理。

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氣炸鍋出爐的照燒雞腿排會像下圖這樣。色澤非常漂亮,雞皮帶一點酥脆。
雞腿排出爐後,換吐司進氣炸鍋,設定160度,3分鐘即可。這樣出爐的雞蛋吐司帶有蛋香,吐司的酥硬度也剛剛好。

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最後將所有食材做組合就完成啦。建議將最厚的雞腿排置中,外層堆疊蔬菜。

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因為我使用的是長型大片的吐司,所以最後需要切半。如果使用小吐司就不需要了。

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一口咬下層次非常豐富啊。雖然整個三明治只有照燒雞腿排有調味,但是風味非常夠,搭配清爽的蔬菜,真的層次口感豐富。

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