南瓜濃湯,冰箱常備菜,加映>>南瓜雞肉義大利麵


南瓜濃湯

營養概算:
熱量 693大卡
蛋白質 22公克
脂肪 11公克
碳水 147公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)


食材:
南瓜 1顆 約800公克
洋蔥 半顆
大蒜 3顆
牛奶 約200c.c.


花費 約100元

製作時間 45分鐘


蒸地瓜

 1 
南瓜切塊後進電鍋蒸熟,外鍋一杯水,跳起在悶10分鐘。

南瓜泥

 2 
將蒸熟南瓜去皮使用湯匙壓成泥。

炒大蒜洋蔥

 3 
熱鍋後吵洋蔥丁與蒜末,使用鹽巴與黑胡椒調味

打成泥

 4 
加入南瓜泥,加入200c.c.牛奶,使用調理棒打成泥就完成啦!

南瓜濃湯成品

南瓜濃湯裝碗後可以加入一點鮮奶油與香菜調香,沾麵包也很好吃喔!

南瓜濃湯分裝

南瓜濃湯一次做很多,可以做分裝冷藏或冷凍。下面就分享如何用南瓜濃湯做義大利麵。


南瓜雞肉義大利麵

煎雞肉

 1 
雞胸肉切塊,加上一點鹽巴,下鍋先煎表面上色。

炒蔬菜

 2 
放入洋蔥、花椰菜、大蒜下鍋拌炒。蓋鍋悶煮1分鐘。

拌入南瓜泥

 3 
加入南瓜泥,跟所有食材攪拌均勻。

拌義大利麵

 4 
最後拌入義大利麵,攪拌均勻即可裝盤。義大利麵在另一鍋先以滾水煮10分鐘。

南瓜雞肉義大利麵成品

使用南瓜濃湯製作義大利麵,口感真的好綿密濃郁,每口都香。

義大利麵試吃

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