胡麻醬雞絲拌麵
營養概算（1碗）：
熱量 304公克
蛋白質 23公克
脂肪 11公克
碳水 30公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材（約做2碗）：
蕎麥麵 200公克
雞胸 1個
小黃瓜 1支
小番茄 半顆
胡麻醬 適量
花費 約100元（約2碗）
製作時間 20分鐘
第一步要先把雞胸放進電鍋蒸熟，雞胸不需任何調味，放入電鍋外鍋一杯水，跳起後悶10分鐘即可起鍋。
因為蒸煮需要約20~25分鐘，所以一開始先蒸煮才不會浪費時間。
備料很簡單，將小黃瓜切絲、番茄切片後切扇形。
水滾後丟入蕎麥麵約100公克。煮約5分鐘。
我使用蕎麥麵是因為相對比較健康也很適合冷食，但要使用其他像是烏龍麵或是一般拉麵也可以喔！
煮熟後丟入冷水中冷卻，冷卻撈起備用。
將電鍋蒸熟的雞絲，使用手或叉子剝成雞絲。
取麵碗做組合，放入蕎麥麵後，放上雞絲、小黃瓜絲與小番茄。
胡麻醬部分建議直接用現成的就可以，這罐好市多的焙煎胡麻醬，調味非常好。胡麻醬淋上兩圈再撒上一點白芝麻就完成啦！
沾了胡麻將的麵條口感滑順又很香。但吃起來一點都不膩，涼麵在夏天吃也相當解暑呢！
做比較多的話，也冰在冷藏，想吃的時候再淋上胡麻醬就可以開動啦！
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