濃湯包就可以做出兩菜一湯


食材總表
【海鮮風味飯】
白米 3杯
蝦子 10隻
中卷 1隻
蘆筍 1把約10隻
紅甜椒 1顆
康寶海鮮濃湯

【菲力牛排佐蘑菇醬】
菲力牛排 1塊 約500公克
蘑菇 約10朵
大蒜 2顆
香菜 少許
康包蕈菇濃湯

【南瓜濃湯】
康寶香甜南瓜濃湯
黑胡椒 少許


花費 約400元

製作時間 1小時


海鮮風味飯備料

兩菜一湯中,我們的飯食是風味飯,主餐是牛排,湯品是南瓜濃湯。
因為蒸煮風味飯時間較長,一開始要先做風味飯。一開始先備料,將蝦子剝殼切小塊、中卷、紅甜椒、蘆筍切小塊。

洗米加高湯

使用康寶海鮮濃湯泡450c.c.水,煮成高湯,搭配3杯白米,一起倒入蒸飯鍋。

加入海鮮

最後鋪上蔬菜、海鮮等所有食材。放入電子鍋,使用標準白米設定蒸煮。

牛排調味

接著處理牛排,將牛排兩面以鹽巴與黑胡椒調味。

煎牛排

鍋子充分熱鍋,倒入橄欖油。冒出油煙後代表鍋子夠熱,放入牛排。
菲力牛排因為肉質嫩,建議吃3~5分熟
每一面各煎2~3分鐘,前後約8~10分。起鍋靜置,這樣大約是3分熟。
如果要吃五分熟,建議使用烤箱200度烤約5~7分鐘即可。

炒洋菇

使用煎過牛排的鍋子,放入蘑菇與蒜片拌炒後,加入水約150c.c.。

加入濃湯包

加入康包蕈菇濃湯,小火加熱慢慢收濃到自己喜歡的醬汁濃度即可關火備用。

煮南瓜濃湯

最後湯品部分,直接將康寶香甜南瓜濃湯搭配300c.c.水,直接煮成濃湯即可。

牛排淋上醬汁

回到牛排部分,將靜置的牛排淋上蘑菇醬,撒上一點香葉就可以上桌啦!

風味飯調味

風味飯起鍋後,在灑入一點黑胡椒調味,充分拌勻就完成啦!

海鮮風味飯

風味飯真的超級好吃的啦!米飯完全吸收海鮮高湯的風味,而且軟硬度剛剛好。

牛排佐蘑菇醬

牛排切開剛好是3~5分熟。因為菲力本身是油脂比較少的牛肉部位,所以適合做一些調味醬汁來搭配。
軟嫩多汁的肉質搭配香鹹的蘑菇醬汁,真的很棒!

南瓜濃湯

南瓜濃湯是最簡單的,直接使用南瓜濃湯包煮就可以。如果想要一些變化,也可以改用牛奶煮濃湯,或是成品加入一點黑胡椒讓風味更豐富。

康寶奶油濃湯包

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