番茄起司斜管麵
營養概算：
熱量 361公克
蛋白質 17公克
脂肪 14公克
碳水 44公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫）
食材：
斜管麵 約100公克
蕃茄糊 約150公克
花椰菜 約50公克
黃甜椒 約30公克
刨絲起司 約30公克
花費 約60元
製作時間 20分鐘
將青花菜清洗乾淨，切小朵。黃甜椒且成跟青花菜差不多大的小片。
煮一鍋熱水，加入一點橄欖油與鹽巴增加風味。放入斜管麵煮約10分鐘後撈起。
使用同一鍋煮麵水，放入青花菜水煮約2分鐘。
這次調味使用現成的蕃茄糊罐頭，這種罐頭在超市都很容易買得到。
取烤盤或小鑄鐵鍋，放入斜管麵並加入蕃茄糊攪拌均勻。
放上青花菜，甜椒，並撒上一點黑胡椒調味。
最後鋪上刨絲起司。起司用量就看每個人自己的喜好了。
烤箱預熱5分鐘，設定200度烤15分鐘，出鍋後就上桌啦！
起司的料理就是要出爐趁熱吃，這樣才會有綿密拉絲的口感。
這次與一般義大利麵做法不同，只使用到水煮與烤箱，不需要開鍋熱炒，不喜歡油煙的朋友可以試看看！
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