氣炸魚腹肉｜茄汁鯖魚烤薯｜辣鰻魚年糕。用罐頭就可以做派對點心

【氣炸魚腹肉】

營養概算：
熱量 581大卡
蛋白質 50公克
脂肪 34公克
碳水 18.6公克

食材：
魚腹肉罐頭 2個
九層塔 3~4葉
地瓜粉 適量

花費 約100元

製作時間 20分鐘

打開魚腹肉罐頭，將魚肉與醬汁分開。魚腹肉部分均勻裹上地瓜粉，靜置3分鐘反潮。

將九層塔切碎，放入罐頭醬汁中，攪拌均勻。

將裹上粉的魚腹肉放入氣炸鍋，設定180度，10分鐘。

時間到後，將九層塔醬汁均勻塗上，再回炸2分鐘。

回炸起鍋就完成啦！氣炸魚腹肉調味維持跟罐頭一致調味，但經過裹粉氣炸後，口感大幅升級。

【茄汁鯖魚烤薯】

營養概算：
熱量 564大卡
蛋白質 51.5公克
脂肪 19公克
碳水 48公克

食材：
茄汁鯖魚罐頭 1個
馬鈴薯 2顆
起司 約50公克

花費 約70元

製作時間 40分鐘

將馬鈴薯削皮切塊，先蒸熟。蒸熟後壓成泥狀，馬鈴薯泥使用鹽巴與黑胡椒稍微調味。

取烤盤，盤內塗上些許橄欖油，鋪上馬鈴薯泥。

均勻倒入茄汁鯖魚罐頭，魚肉是整塊的，可以稍微壓成小塊一點，最後鋪上起司。

放入烤箱設定200度烤15分鐘。出爐就完成啦！
濃厚的起司會ㄍㄢ絲，搭配綿密馬鈴薯與酸甜茄汁鯖魚，真的好吃！

【辣鰻魚年糕】

營養概算：
熱量 532大卡
蛋白質 23.3公克
脂肪 14公克
碳水 80公克

食材：
特選鰻魚罐頭 2個
韓國年糕 約100公克
洋蔥 1/4顆
白芝麻 適量

花費 約100元

製作時間 15分鐘

熱鍋後先將洋蔥爆香。

接著倒入鰻魚罐頭一起拌炒。

接著加入水約200c.c.與年糕，蓋鍋悶煮約2分鐘。開鍋後確認年糕有熟就可以起鍋了。

裝盤後可以再撒上一點白芝麻，看起來更加可口也更香。

微辣鰻魚搭配QQ的年糕，很好吃，也算是另類韓式料理。辣鰻魚年糕是三道料理中我最喜歡的。推薦！