氣炸魚腹肉|茄汁鯖魚烤薯|辣鰻魚年糕。用罐頭就可以做派對點心


氣炸魚腹肉

【氣炸魚腹肉】

營養概算:
熱量 581大卡
蛋白質 50公克
脂肪 34公克
碳水 18.6公克

食材:
魚腹肉罐頭 2個
九層塔 3~4葉
地瓜粉 適量

花費 約100元

製作時間 20分鐘

魚腹肉裹粉

打開魚腹肉罐頭,將魚肉與醬汁分開。魚腹肉部分均勻裹上地瓜粉,靜置3分鐘反潮。

調醬汁

將九層塔切碎,放入罐頭醬汁中,攪拌均勻。

放入氣炸鍋

將裹上粉的魚腹肉放入氣炸鍋,設定180度,10分鐘。

時間到後,將九層塔醬汁均勻塗上,再回炸2分鐘。

塗上醬汁回炸

回炸起鍋就完成啦!氣炸魚腹肉調味維持跟罐頭一致調味,但經過裹粉氣炸後,口感大幅升級。

氣炸魚腹肉成品


茄汁鯖魚烤薯

【茄汁鯖魚烤薯】

營養概算:
熱量 564大卡
蛋白質 51.5公克
脂肪 19公克
碳水 48公克

食材:
茄汁鯖魚罐頭 1個
馬鈴薯 2顆
起司 約50公克

花費 約70元

製作時間 40分鐘


馬鈴薯泥

將馬鈴薯削皮切塊,先蒸熟。蒸熟後壓成泥狀,馬鈴薯泥使用鹽巴與黑胡椒稍微調味。

烤盤

取烤盤,盤內塗上些許橄欖油,鋪上馬鈴薯泥。

倒入茄汁鯖魚

均勻倒入茄汁鯖魚罐頭,魚肉是整塊的,可以稍微壓成小塊一點,最後鋪上起司。

鋪上起司進烤箱

放入烤箱設定200度烤15分鐘。出爐就完成啦!
濃厚的起司會ㄍㄢ絲,搭配綿密馬鈴薯與酸甜茄汁鯖魚,真的好吃!

茄汁鯖魚烤薯


辣鰻魚年糕

【辣鰻魚年糕】

營養概算:
熱量 532大卡
蛋白質 23.3公克
脂肪 14公克
碳水 80公克

食材:
特選鰻魚罐頭 2個
韓國年糕 約100公克
洋蔥 1/4顆
白芝麻 適量

花費 約100元

製作時間 15分鐘

炒洋蔥

熱鍋後先將洋蔥爆香。

加入鰻魚罐頭

接著倒入鰻魚罐頭一起拌炒。

加入年糕與水收乾

接著加入水約200c.c.與年糕,蓋鍋悶煮約2分鐘。開鍋後確認年糕有熟就可以起鍋了。

白芝麻

裝盤後可以再撒上一點白芝麻,看起來更加可口也更香。

辣鰻魚年糕

微辣鰻魚搭配QQ的年糕,很好吃,也算是另類韓式料理。辣鰻魚年糕是三道料理中我最喜歡的。推薦!

 

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