韓式嫩豆腐鍋


湯底食材:
豬絞肉 100公克
青蔥 2支
韓國辣椒粉 80公克
大蒜 3顆
醬油 3大匙
砂糖 2大匙
香油 適量

火鍋食材:
嫩豆腐 1盒
豬肉火鍋片 1盒

製作時間 40分鐘

製作嫩豆腐鍋,我們要先來吵一個香噴噴的韓式湯底料。

多半食材都是現成的,辣椒粉、豬絞肉、切蔥花、蒜末。

炒料

取炒鍋熱鍋後,下豬絞肉炒上色,加入蔥花、蒜泥一起炒香。

加入韓國辣椒粉,炒勻炒出辣椒粉香氣。

加入醬油3大湯匙、糖2大匙調味,些許香油。拌勻後即可起鍋。

這樣韓式湯底的炒料就完成啦,這個炒料可以冷凍保存1個月喔

炒多一點分裝在冬天吃鍋非常方便。

取湯鍋加水煮開,加入湯底炒料3大湯匙做成韓式湯頭。

再加入嫩豆腐、肉片,以及其他想吃的火鍋料就完成啦!

放入肉片嫩豆腐

只要把湯底炒料做好,要做火鍋就超簡單。

如果想吃經典的韓式部隊鍋,就加入泡麵、火腿、起司就OK!

嫩豆腐

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