鮭魚風味飯
營養概算（全部，約4~6人份）
熱量 2172大卡
蛋白質 125公克
脂肪 42公克
碳水 258公克
（參考資料：食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
白米 3杯 約500公克v 鮭魚 約400公克
鴻禧菇 2包
蔥 2支
大蒜 2顆
調味：
醬油 1大匙
味醂 半匙
米酒 1大匙
總花費 約450元（約4~6人份）
製作時間 約70分鐘（電子鍋約50分鐘）
1
一開始鮭魚使用鹽巴跟胡椒調味。放置約5分鐘。
2
鴻喜菇切掉蒂頭，用手撥開。
3
將鮭魚切成塊狀。
4
洗三杯白米、加入三杯水，放上鴻禧菇、鮭魚、拍扁大蒜、月桂葉（可省略），加入醬油1大匙、味醂半匙、米酒1大匙調味。放入電子鍋以一般煮白米設定蒸煮。
5
起鍋後撒入蔥花，將風味飯充分拌勻就可以開動啦！最後都可以依照自己喜好調味，再加入黑胡椒或是七味粉等等都很搭喔！
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